2015年05月18日

ウド。

今回は、
山菜の王様、ウドぴかぴか(新しい)
いや、一般的には
王様はタラの芽ですが
個人的にはウドです!!

道なき道を歩くこと30分
ありましたるんるん



掘り起こします。



土(砂)に埋まっている部分は白く、
ここが柔らかくておいしい(^u^)。

この右側のウドなんかは30cm位埋まってました。



沢の斜面、
特に砂地なんかにあるウドが最高!
本日は大量ぴかぴか(新しい)




リュックに入りきらないほどあせあせ(飛び散る汗)

沢は
まだまだ続いています。



ここより先は未知の世界。
いつか開拓しよう心に誓って下山。


調理されたウドがこちら。



右が酢味噌ぴかぴか(新しい)
左がきんぴらぴかぴか(新しい)

アップ目



うまし手(チョキ)


posted by スタッフ at 22:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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